Alkuperäinen resepti. Lontoon kielellä.
Pohja:
1 pieni kukkakaali (pieni ja hienonna "riisiksi", käytin Tupperiwaren vekotinta), n. 700ml
1 muna
n. 50g juustoraastetta (suositus mozzarella)
suola
oreganoa
pippuria
Mikrota kukkakaali riisiä n. 8min. Anna jäähtyä. Tärkeää! Nesteen puristaminen pois kuumasta riisistä ei ole kivaa. Purista mahdollisimman kuivaksi vaikkapa harson läpi. Sekoita muihin aineksiin. Levitä öljytylle leivinpaperille n. puolen sentin paksuiseksi neliöksi. Paista 220C 10min.
Levitä tomaattikastiketta, mutta jätä laidat paljaaksi (toiselta puolen noin. 3cm, toiselta vähemmän). Laita muut täytteet. Itse laiton metukka viivapaleita ja juustoraastetta tomattisen jauhelihakastikkeen lisäksi (en laittanut tomaattikastiketta). Käänsin rullaksi leivinpaperin avulla. Laitoin sauman alaspäin. Pintaan muutama viilto ja pääle juustoraastetta. Paista 220C n.10-12 min (en katsonut kelloa taaskaan).
Hyvää oli. Mies kommentoi ettei tietäisi kukkakaaleksi (yksi hänen inhokki ruokia)
Pohja:
1 pieni kukkakaali (pieni ja hienonna "riisiksi", käytin Tupperiwaren vekotinta), n. 700ml
1 muna
n. 50g juustoraastetta (suositus mozzarella)
suola
oreganoa
pippuria
Mikrota kukkakaali riisiä n. 8min. Anna jäähtyä. Tärkeää! Nesteen puristaminen pois kuumasta riisistä ei ole kivaa. Purista mahdollisimman kuivaksi vaikkapa harson läpi. Sekoita muihin aineksiin. Levitä öljytylle leivinpaperille n. puolen sentin paksuiseksi neliöksi. Paista 220C 10min.
Levitä tomaattikastiketta, mutta jätä laidat paljaaksi (toiselta puolen noin. 3cm, toiselta vähemmän). Laita muut täytteet. Itse laiton metukka viivapaleita ja juustoraastetta tomattisen jauhelihakastikkeen lisäksi (en laittanut tomaattikastiketta). Käänsin rullaksi leivinpaperin avulla. Laitoin sauman alaspäin. Pintaan muutama viilto ja pääle juustoraastetta. Paista 220C n.10-12 min (en katsonut kelloa taaskaan).
Hyvää oli. Mies kommentoi ettei tietäisi kukkakaaleksi (yksi hänen inhokki ruokia)
