Tonnikala piirakka

Ystävältä saatu ohje. KOrvasin kaura jauhot tattari-jauhoööa

Pohja:
250g maitorahkaa
1 muna
1/2 tl ruokasoodaa (tai 1 tl leivinjauhetta)
1 tl suolaa
1 dl kaurajauhoja (tai esim. täysjyvävehnäjauhoja)

Täyte:
2 prk tonnikalaa paloina (vedessä)
1 sipuli 
200 g paprika-chilituorejuustoa (tai tietty mikä tahansa muukin käy)
1 muna
0.5 dl maitoa
50 g juustoraastetta
tomaattia paloilteltuna
mustapippuria rouhittuna

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita kaikki piirakkataikinan ainekset keskenään kulhossa. Vuoraa piirakkavuoka leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Esipaista pohjaa 5-10 min.

Pilko sipuli hienoksi. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada täyte piirakkavuokaan, kevyesti painellen rahkapohjan päälle. Paista 200 asteessa n. 30 min. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen nauttimista. Piirakka maistuu myös kylmänä.

Tattari vaahtokarkki herkku

Ensi yritys. 

2rkl voita (kookosöljykin varmaan käy)

20kpl valkoisia normi vaahtokarkkeja

5dl Makrobioksen tattari muroja (makeuttamatonta, popattuja)

Sulata voi miedolla lämmöllä, lisää vaahtokarkit ja sekoittele kunnes tasaista. Lisää murot ja taas sekoita. Kaada voideltuun astiaan ja paina levonpaperin avulla tiiviiksi ja tasaiseksi. Anna jäähtyä 1h.