Protsku pannari 1.1

Uusi yritys tupla-annoksena. Lisätty sooda leivin jouhon lisäksi.

2 muusattu (ylikypsä) pientä banaani
2 dl maustamatonta heraa
1 dl kookoshiutaleita
1 dl tattari jauhoja
4 dl kookosmaitoa tai muuta nestettä
n. 0,5-1 rkl raaka ruokosokeria
1 tl leivinjauhe
1 tl sooda
1 tl vanilja sokeri

 Voideltuun piirakka vuokaan. Näyttää kohoavan parmemin kuin vol. 1.0.

Uuni 175, aika n. 40-60mim'

Tuli kuohkeaa, mutta hmmm... jotenkin pidin siitä edellisestä enemmän. Tähän ehkä enempi jotain, esim. taatelia.

Protsku pannari 1.0

Tämä on duunattu useammasta ohjeesta, joita löytyy haulla. Suurimpana inspiraationa toimi tämä blogi postaus.

1 muusattu (ylikypsä) banaani
1 dl maustamatonta heraa (mulle ei vaan noi makeutetut iske ja masu turpoaa)
0,5 dl kookoshiutaleita
0,5 dl tattari jauhoja
1,5-2 dl kookosmaitoa tai muuta nestettä
0,5 rkl raaka ruokosokeria
1/2 tl leivinjauhe
1/2 tl vanilja sokeri

Surauttelin homman sekaisin sauvasekoittimella
Annos sen verran pieni että laitoin voideltuun leipävuokaan. Tuli n. 1,5cm kerros.
Uuni 175C ja n.40min

Tommoista tiivistä settiä tuli. Jouduin ihan IsoaTuhoa rajoittamaan kun olis tän äidin aamupalan syönyt suiohinsa jälkkärinä.

Seuraavalla kerralla teen siis tuplasatsin tai sit viritän tuota reseptiä hieman. Ja lisää leivin jauhetta.

Jostain syystä mun kuvat on nyt tosi suttuisia. Sori vaan jos joku tätä lukee.

Kaurakeksit

2 dl kaurahiutaleita
2 rkl semperin hienoa jauhoseosta
1 dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1 dl persikka sosetta Bonne (tai purkki päärynäsosetta(esim. Piltti)
50g sulatettua voita

Sulata rasva. Anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet. Lisää sose ja voi. Laita pellille kasoja, litistä n. 0,5-1cm paksuisiksi. Paista 225C n. 20min. Meidän uunissa paistoajat ihan törky pitkiä. Jollain muulla voipi olla huomattavasti lyhyempiä. Mulla nämä eivät itsekseen leviä. 

Alkuperäinen ohje.

Manteli muru

Voita nokare pannulle. Kuumenna. Paahda matelilastut. Heitä sekaan sokeria. Sekoittele että sulaa. Jäähdytä, kun kuumana poltaaaaa.

Ja ääntä kohden.

Ps. Eilen testasin täällä tuleeko nuorimmaisen imetyksen kautta ongelmia manteleista. Ilmeisesti tulee...

Tattari puuro jauhosta

0,5 l vettä

0,5-0,75 dl tattari-jauhoa

Suolaa ripaus

Kiehauta vesi. Vatkaa vispilällä sekaan. Kiehuta pienellä lämmöllä vatkaten n. 5min. Anna hautua kannen alla jonkin aikaa. 

Tämän puuron maku muistuttaa kukkakaalta mielestäni. Upposi minuun voilla, 1v aprikoosi soseella. 

Ulkonäkö ei ole mitä kaunein :-)

Allergia leipä

Sopivaa kasvissosetta. Itse käytän bataattia, peruna ainakin varmaan toimis.
Sopivaa jauhoa. Meillä Keskisen myllyun tattari jauho ja teff jauho.
Suolaa ripaus (jodia pittää allergisenkin saada, kun ei mene maitoa)

Jauhoja niin paljon, että sose muuttuu paksummaksi. Tarvittaessa voi lisätä vettä. Itse pyrin lähelle puolet ja puolet mittoihin. Voi turvottaa ennen paistamista jos haluaa.

Puhtaalle leivinpaperille, levittä n. 1cm paksuiseksi lätyksi
Uuni n. 200-220ast, paista ruskehtavaksi, alimmalla tasolla, aika meidän uunilla n. 40min(?).
Tarkista pohja, meillä jää sieltä helposti raa'aksi.
Raa'aksi jäänyttä tuotosta olen joskus paikkaillut mikrottamalla ennen tajoilua.
Reilu 1vn suosikki.