Tattari aprikoosi rieskat

Pikku Tuholle uusi leipä kokeiluun.

1,5dl tattari puuroa
0,5dl Bonnen makeuttamaton aprikoosi sose
n. 2rkl taateli siirappi
suolaa ripaus

Paista reiskaset uunissa 225C 45-60min,  mikä on ihan älytöntä kun tuossakin ohjeessa oli että 10min. En tajua.

Inspiraation lähde:

Määrä	Valmistusaine
1,5 dl	tattaripuuro
0,5 dl	vesi
1 rkl	maidoton margariini, sulatettuna
1 mm	suola
1 tl	sokeri
1 dl	tattarijauho
0,5 dl	perunajauho

Mukikakku

1/2 banaani muusattuna
1/4 tl öljyä tai sulaa voita
1 rkl tahinia tai maapoähkinävoita tms.
25ml maustamatonta heraa
2 rkl tattari jauhoja
1 tl kaakaojauhe
1/4 tl soodaa
hitusen suolaa
3(-4) rkl maitoa tai muuta vastaavaa nestettä
halutessa makeutusta käytin taateli siirappia.

Mikrota n.1,5min täysillä. Mukin on hyvä olla muumimukia isompi, meinasi tulla mikronpohjalle. Piti pitää minuutin kohdalla tauko. Ehkä himpun liian tervellisen makuinen. Enemmän makeutusta tai sit enemmän kaakaotakin kaipaisi kenties. Mutta tekstuuri mainia. Ja hei ei munaa...

Alkuperäinen ohje

Persikka banaani chia vanukas

2dl kookosmaitoa (tai vaikka vettä toimi silläkin)
2dl Bonne persikkasose
1dl chai siemeniä
1 kypsäbanaani

Kaikki sauvasekoittimen kuppiin. Surautus. Jääkaappiin 30min. Voisiko enää helpompaa olla.

Alkuperäinen resepti


Suklaa versio odottaa kokeilua.

Kaura-tattari vuokaleipä

1/2 pkt hiivaa
6dl vettä
kukkurallinen ruokalusikalinen psylliumia
1 rkl pellavansiemen rouhetta
4dl kaurahiutaleita (gluteeniton Provena)
4dl tattari jauhoja (Keskisen myllyn ei jäämiä)
0,5dl öljyä (käytin Sesamia tähän)
1 tl suolaa ja sokeria
Rusinoita tms. maun mukana.

Liota hiiva käden lämpöiseen veteen. Sekoita kaurahiutaleet, psyllium, pelalvansiemenrouhe. Turvota n. 10min. Sekoita loput ainekset. Kaada (öljyllä) voideltuu leipävuokaan. Anna kohota liinan alla n. 20-30min. Paista 200-225C. Aika? Meidän tosi hitaassa uunissa meni tunti. Kokeile keskeltä kypsyyttä vaikka veitsellä tai tikulla.
Ps. Onnistui tattari hiutaleista ja öljyn unohduksesta huolimatta. 

Alkuperäis-resepti.