Tattari suukot

Alkuperäinen ohje.

2,5dl vettä tai maitoa
4 tl pyllistät
1 dl Dansukker Taloussokeria
0,5 pala (2,5 g) hiivaa
0,5 tl suolaa
n450 g tattari jauhoja
75 g öljyä tai voita

Pinnalle
30 g voita tai öljyä
Dansukker Siro erikoishienoa sokeria

Sekoita 40-asteiseksi lämmitettyyn maitoon sokeri, kardemumma, hiiva ja suola. Lisää puolet jauhoista ja sekoita taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot ja alusta kimmoisa, kulhon laidasta irtoava taikina. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikina pikkupulliksi ja aseta pullat paperivuokiin. Peitä ja kohota. Paista uunissa 200 asteessa noin 12–15 minuuttia.

Sulata voi kattilassa ja kaada kunnon kerros sokeria kulhoon tai syvälle lautaselle. Voitele vähän jäähtyneiden pullien pinta voisulalla ja pyöräytä sokerissa. Nauti siman kanssa. 

HUOM
En saanut näitä kohoamaan. Täytyy hioa hiivan käyttöä.